Šis biezpiena-mannas pīrāgs tiek pagatavots multivarkā, nepievienojot miltus un eļļu. Tas atgādina sufli ar maigāko biezpiena garšu, mēreni saldu, aromātisku un ļoti ēstgribu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena;
- - 1 glāze kefīra;
- - 0,5 tases mannas;
- - 5 olas;
- - maiss ar cepamo pulveri un vaniļas cukuru;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ielej mannu ar kefīru, samaisa, atstāj uz brīdi, lai manna uzbriest. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Pagaidām ielieciet baltumus ledusskapī, dzeltenumi ir vajadzīgi putošanai.
2. solis
Apvienojiet biezpienu, 5 olu dzeltenumus, sāli, cukuru, cepamo pulveri, vaniļas cukuru. Maisa ar maisītāju, lēnām pievienojot mannu ar kefīru. Izņemiet olbaltumvielas, sakuļiet tās līdz stingrām virsotnēm, viegli iemaisiet karoti biezpiena masā, maisot no apakšas uz augšu.
3. solis
Eļļojiet multivarkas trauka dibenu ar nelielu daudzumu eļļas, apkaisa ar mannu, uzmanīgi izklājiet mīklu. Pagatavojiet 50 minūtes cepšanas režīmā, pēc tam turiet pīrāgu vēl 10 minūtes lēnajā plītī, to neizņemot. Ja jūsu multivarks ir liels, pagatavojiet pīrāgu nevis 50, bet 60 minūtes.
4. solis
Viegli noņemiet gatavo biezpiena-mannas pīrāgu no multivarkas, palaižot lāpstiņu gar bļodas malām. Apkaisa ar cukura pulveri, pasniedz.
