Tēvzemes aizstāvja diena ir populāra brīvdiena. Bez svētku galda tas nav pilnīgs. Protams, šajā dienā būs piemērota laba uzkoda.
Tas ir nepieciešams
- - viegli sālītas siļķes fileja - 4 gab.,
- - Filadelfijas siers - 100 g,
- - kapeliņa ikri - 100 g,
- - rupjmaizes grauzdiņi,
- - sīpoli ar spalvām.
Instrukcijas
1. solis
Fileju sagriež plānās plāksnēs, kuras ērti sarullē ruļļos. Vēlams izmantot asu nazi.
2. solis
Ielieciet sieru dziļā traukā, sasmalciniet. Pievienojiet kapelīna ikrus, samaisiet.
3. solis
Katru zivju šķīvi sarullē rullītī, sasien ar sīpolu spalvām. Lai sīpols darba laikā neplīstu, iemērciet to karstā ūdenī.
4. solis
Izmantojot lielu šļirci vai korneti, piepildiet katru rullīti ar sagatavoto pildījumu. Siļķu ruļļus varat izrotāt ar dilles vai pētersīļu zariem. Ja vēlaties, uzlieciet virsū melnos piparus.
5. solis
Uz katra rudzu grauzdiņa uzliek rullīti. Uzkoda svētku galdam ir gatava.
