Gaļas pīrāgi ir lielisks papildinājums vakariņām. Tos var pasniegt arī brokastīs vai vakariņās. Bet šo produktu sagatavošanai nemaz nav nepieciešams tērēt daudz laika. Ja jūs pagatavojat vienkāršu mīklu ar kefīru, jūs varat iegūt ļoti garšīgu kūku. Turklāt atšķirībā no tradicionālajiem rauga cepamajiem izstrādājumiem tajā ir daudz mazāk kaloriju.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - Augstākās klases milti - 1 glāze (130 g);
- - vistas olas - 2 gab.;
- - kefīrs - 1 glāze (180 ml);
- - Cepamā soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējk;
- Uzpildīšanai:
- - mājās gatavota maltā gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa) - 300 g;
- - lieli sīpoli - 3 gab.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - sviests eļļošanai - 5 g;
- - Cepamais trauks.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāveido pīrāga mīkla. Lielā traukā ielej kefīru un pievieno tam soda. Lai kūka būtu sulīga, maisījums jāsajauc un jāatstāj uzbriest 5 minūtes (jums nav papildus jādzēš soda).
2. solis
Tagad pa vienai pievienojiet pārējās sastāvdaļas - sāli, vistas olas un miltus. Visu labi sajauciet ar karoti, lāpstiņu vai maisītāju ar minimālu ātrumu. Atstājiet maisījumu iedarboties 10 minūtes.
3. solis
Kamēr mīkla ir uzlējusi, sagatavo pildījumu. Notīriet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos. Atsevišķā traukā sajauciet malto gaļu un sasmalcinātus sīpolus. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 170 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Pusi mīklas ielej veidnē. Uz augšu ielieciet malto gaļu un pārklājiet ar atlikušo mīklu. Gaļas pīrāgu cep 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
