Lai pagatavotu pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas, nav nepieciešams ilgi stāvēt pie plīts. Ja jums ir krāsns un cepeša piedurkne, varat viegli pagatavot garšīgu sātīgu gaļas un kartupeļu ēdienu, netērējot pat vienu stundu. Sakarā ar to, ka tos cep savā sulā un garšvielās, ēdiens izrādās ļoti maigs, sulīgs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- - gaļa (vistas vai cūkgaļas) - 0,5 kg;
- - kartupeļi - 1 kg;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - sviests - 50 g;
- - sojas mērce - 2 ēdamk. l.;
- - žāvētas dilles - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari - 3 šķipsniņas;
- - sāls;
- - uzmava cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un noskalojiet kartupeļus un sīpolus. No ķiplokiem noņemiet miziņu. Sasmalciniet vidēja lieluma kartupeļus 8-10 gabaliņos. Ja tas ir mazs, tad to var sadalīt 4 daļās. Sīpolu sagriež ceturtdaļās. Sasmalciniet ķiplokus.
2. solis
Ja jums ir cūkgaļa, sagrieziet to mazos kubiņos. Ja vistas gaļa, piemēram, spārni, augšstilbi vai stilbiņi, tad atstājiet tos neskartus. Gaļu berzē ar maltiem melnajiem pipariem.
3. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem. Paņemiet cepšanas piedurkni. Ievietojiet tajā sasmalcinātus kartupeļus, sīpolus un gaļu. Ielieciet ķiplokus. Ielej sojas mērci. Pievieno sviestu, kaltētas dilles un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Pēc tam piedurknes malu cieši sasien mezglā vai nofiksē ar skavu.
4. solis
Novietojiet uzmavu uz cepešpannas vai cepšanas trauka un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet uzmavu un novietojiet to uz liela trauka. Veiciet tajā lielu griezumu un uzmanīgi noņemiet to. Sadaliet kartupeļus ar gaļu porcijās un pasniedziet ar svaigiem salātiem un zaļumiem.
