Uzmavu cepšana ir labākais veids, kā saglabāt vitamīnus pārtikā. Daudzi cilvēki mīl kartupeļus, jo tie ir izdevīgi un garšīgi. Ja jūsu mājās ir krāsns, mēģiniet cept kartupeļus ar dārzeņiem, izmantojot uzmavu. Tādējādi jūs ietaupīsiet ne tikai savu personīgo laiku, bet arī nāksit par labu visam ķermenim.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 8 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - tomāts - 2 gab.;
- - zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- - kurkuma - 1 tējkarote;
- - žāvētas dilles - 1 tējkarote;
- - sāls;
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote;
- - saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - uzmava cepšanai;
- - cepešpannas vai trauku ar cepeškrāsni.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomizojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Sagrieziet kartupeļus 6-8 gabalos atkarībā no bumbuļu lieluma. Sadaliet burkānus uz pusēm un sasmalciniet batoniņos. Sīpoli - pusgredzenos. Tomātus sagriež mazos kubiņos vai vienkārši sarīvē.
2. solis
Tagad ielieciet visus sasmalcinātos dārzeņus bļodā un pievienojiet tiem garšvielas - kurkumu, kaltētas dilles, koriandru, melnos piparus, sāli un ielejiet saulespuķu eļļu. Tad visu kārtīgi samaisa. Atstājiet sagatavi nedaudz uzsūkties 10 minūtes, bet pagaidām ieslēdziet krāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
3. solis
Kad ir pagājušas 10 minūtes, paņemiet cepeša piedurkni un salieciet tajā kartupeļus un dārzeņus. Apsieniet malas ar vītni vai piestipriniet ar spailēm, kuras dažreiz ir komplektā ar piedurkni (kamēr piedurknei nevajadzētu cieši pievelciet tās saturu - iekšpusē jābūt nedaudz gaisa). Un pēc tam pārvietojiet sagatavi uz cepešpannas un nosūtiet uz krāsni 1, 5 stundas.
4. solis
Tiklīdz cepšanas laiks ir beidzies, uzmanīgi atveriet uzmavu, lai nedegtu sevi ar tvaiku, un sagatavoto ēdienu pārnesiet uz trauku (vai citu ērtu trauku). To var pasniegt uzreiz, pēc vēlēšanās pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
