Cepti kartupeļi ar dārzeņiem ir garšīgs un apmierinošs veģetārs ēdiens. Šo ēdienu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīru gaļai un zivīm. Cept kartupeļus ar dārzeņiem nav grūti, ikviens var viegli tikt galā ar šāda ēdiena pagatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kartupeļu;
- - 1-2 paprikas (jūs varat ņemt jebkuras krāsas dārzeņus);
- - 1 liels sīpols;
- - 1 baklažāns;
- - 3-4 ķiploka daiviņas;
- - 1/3 tase olīveļļas;
- - 2 ēdamkarotes etiķa;
- - šķipsnu sausu bazilika lapu;
- - šķipsniņa sausas zemes oregano;
- - sāls;
- - malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas cepšanai: rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus aukstā ūdenī. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet vai nu biezos apļos, vai šķēlēs. Noņemiet sēklas no pipariem, kā arī baklažānu kātu un dārzeņus sasmalciniet rupji.
2. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku, šī ēdiena pagatavošanai ir nepieciešama dziļa un plata forma, lai sagatavotie dārzeņi aizpildītu tikai pusi no tā dziļuma; gatavošanas procesā ēdienam būs jāiejaucas. Eļļojiet to ar eļļu. Ielieciet visus kartupeļus vienmērīgā slānī apakšā.
3. solis
Tagad kartupeļiem virsū liek sakapātus sīpolus, tad saldos piparus un baklažānus, sīpolus var iepriekš apcept līdz zeltaini brūnai, savukārt citus dārzeņus labāk lietot neapstrādātus.
4. solis
Dziļā traukā sajauciet žāvētus garšaugus (oregano un baziliku), pievienojiet etiķi un olīveļļu, garšojiet ar sāli un pipariem un kārtīgi sakuļiet.
5. solis
Gatavo mērci vienmērīgi pārlej dārzeņiem un ielieciet līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes.
Pēc noteiktā laika beigām noņemiet veidlapu, samaisiet tās saturu un ielieciet to atkal cepeškrāsnī, bet jau pielāgojot temperatūru līdz 170-180 grādiem. Cep dārzeņus vismaz 40 minūtes.
