Daudzi ir pieraduši pie tāda ēdiena kā vinigrets. Bet ne visi zina, ka vinigrets ir izplatīts vairāku salātu nosaukums, kas var ietvert dažādas sastāvdaļas. Šajā variantā, piemēram, nav bietes.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi šampinjoni - 300 grami;
- - lieli un gaļīgi tomāti - 2 gabali;
- - vidēji saldie āboli - 2 gabali;
- - burkāni - 1 gabals;
- - sarkanie salātu sīpoli - 1 galva;
- - augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- - viena puse citrona;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - nesaldinātas sinepes - puse tējkarotes;
- - dilles un pētersīļi - ķekars svaigu garšaugu;
- - jūras sāls - pēc vēlēšanās.
Instrukcijas
1. solis
Šampinjoni jāmazgā, jāizžāvē un jāsagriež mazos gabaliņos. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un nedaudz sālot tajā apcep sēnes. Svaigas sēnes var aizstāt ar konservētām. Šajā gadījumā labāk ir nekavējoties nopirkt sasmalcinātu, no tiem iztukšot visu šķidrumu un cepšanas laikā nesālīt.
2. solis
Tālāk jums jāsagatavo āboli un tomāti. Lai to izdarītu, nomazgājiet tos, sagrieziet ābolus uz pusēm un noņemiet sēklu kasti, kātiņu, pēdas no zieda, noņemiet mizu. Tad kopā ar tomātiem sagriež kubiņos.
3. solis
Tad jums jāsagatavo pārsējs. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu, nomizojiet un sarīvējiet burkānus, izspiest sulu no pus citrona. Apvienojiet visu un pievienojiet sinepes, augu eļļu un cukuru. Cītīgi kusties.
4. solis
Ļaujiet sēnēm atdzist un apvienojiet ar tomātiem un āboliem. Pasniedzot, garšojiet ar mērci, sāli, samaisiet un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
