Sēņu plova pamats ir rīsi un sēnes. Vienkāršākais un vienkāršākais variants ir šampinjoni. Šo sēņu pozitīvā kvalitāte ir tā, ka tās nevar saindēt, turklāt tajās ir arī daudz noderīgu vitamīnu un augsts olbaltumvielu saturs.
Kā pagatavot plovu ar šampinjoniem vai citām sēnēm
Arī citas sēnes darbosies labi, lai gan tās būs jāizskalo un jātīra vēl rūpīgāk. Tāpēc gatavošanas laiks būs ievērojami ilgāks.
Rīsus var izvēlēties arī pēc savas gaumes - apaļi, gari, balti, dzelteni utt. Pilafs ar sēnēm var dažādot jūsu ēdienkarti, un tas ir lieliski piemērots arī ēšanas laikā gavēņa laikā. Jūs varat daudz runāt par šī ēdiena priekšrocībām un garšu, taču labāk mēģināt to pagatavot un, lūdzu, savai mājsaimniecībai.
Sastāvdaļas plovam ar sēnēm
Lai pagatavotu plovu ar sēnēm, jums būs nepieciešams:
· Svaigi šampinjoni - 0,5 kg;
· Burkāni - 1-2 gabali;
· Liels sīpols;
Ķiploki - pāris krustnagliņas;
Saulespuķu eļļa - 100 ml;
Rīsi - 400 g;
· Sāls, pipari un garšvielas.
Garšvielu cienītāji var mainīt garšu un izmantot tādas garšvielas kā bārbele, estragons, ķimenes un koriandrs.
Sēņu plova vārīšana
Paņemiet trauku ēdiena gatavošanai, ielejiet tajā augu eļļu, ielieciet to ugunī. Sasmalciniet sīpolu un nosūtiet cepšanai. Samaziniet siltumu.
Burkāni ir jāsarīvē un jānosūta uz sīpolu. Visu samaisa un cep līdz zeltaini brūnai. Laiku pa laikam maisa.
Sāksim ķerties pie sēnēm: tās jāmazgā un jāsamazina. Šķēles vai kubi - pēc jūsu ieskatiem un iztēles. Tad nosūtiet tos uz dārzeņiem. Vai jūtat, ka virtuvē izplatās brīnišķīgs ceptu dārzeņu un sēņu aromāts?
Pievienojiet rīsus, pēc tam, kad ūdens ir labi iztukšots, varat tos nedaudz nosusināt papīra dvielī. Cepiet pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Tad jums jāielej puslitrs verdoša ūdens un cieši jāaizver vāks. Pēc 12-15 minūtēm jūs varat pievienot sāli un garšvielas, visu sajaukt. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes pēc tam.
Mājas tipa sēņu plovs no šampinjoniem ir gatavs. Labu apetīti!
