Ceļš uz cilvēka sirdi slēpjas caur vēderu - tā ir nenoliedzama patiesība. Katrai sievietei ir prieks palutināt savu vīrieti ar garšīgi pagatavotu ēdienu. Klasiskā boršča pagatavošana prasīs nedaudz laika, un rezultāts būs pārsteidzošs.
Tas ir nepieciešams
- Pamatojoties uz 4 litriem ūdens:
- -1 kg liellopa gaļas
- -500 g kartupeļu
- -300 g svaigu kāpostu
- -400 g bietes
- -200 g burkānu
- -200 g sīpolu
- -3 ēdamkarotes tomātu pastas
- -1 tējkarote etiķa (labāk par 6%)
- -2-3 ķiploka daiviņas
- -2-3 lauru lapas
- -sāls, pipari pēc garšas
- -zaļi
- - izveidots par izcilu rezultātu
- -dveseles piliens
Instrukcijas
1. solis
Zupas bagātībai vislabāk ir izmantot gaļu uz kaula. Mēs iestatījām gaļu gatavot 1, 5 stundas. Pēc gaļas pagatavošanas sagrieziet to mazos gabaliņos un atkal ielieciet buljonā.
2. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet mazos gabaliņos.
3. solis
Burkāni sarīvē uz smalkas rīves.
4. solis
Sasmalciniet svaigus kāpostus mazos gabaliņos.
5. solis
Bietes zupai var pagatavot divos veidos. Vispirms sagrieziet bietes plānās sloksnēs. Otrā metode ir piemērota tiem, kam patīk biezāks borščs, izmantojiet rupju rīve.
6. solis
Cepiet bietes augu eļļā. Pēc tam pievienojiet etiķi un tomātu pastu, iegūto konsistenci vāriet vēl 5-7 minūtes. Atkarībā no tomātu pastas sastāvs var būt pārāk biezs, pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.
7. solis
Cepiet sīpolus pannā dažas minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus.
8. solis
Sagrieziet kartupeļus kubiņos vai kubiņos, kā sirds vēlas. Pēc tam vārītos kubiņus pievieno vārīšanās buljonam, sāli.
9. solis
Kad mūsu buljons intensīvi vārās, pievienojiet iepriekš sagatavotos sasmalcinātos kāpostus. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
10. solis
Visbeidzot ir pienācis laiks mūsu zupas galvenajai sastāvdaļai - bietēm. Mēs to iemetam zupā, vāriet vēl 10 minūtes.
11. solis
Pievienojiet grauzdētus burkānus un sīpolus. Tad lauru lapu, sāli, piparus, saspiestu ķiploku. Voila, mūsu zupa ir gatava. Bet pirms jūs sēžat maltītē, ļaujiet tai sēdēt 15-20 minūtes. Tas zupai piešķirs papildu garšvielu. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Ticiet man, pēc šādas zupas jūsu vīrietis būs apmierināts! Un viņu noteikti pievērsīs "ekspluatācija". Un kas …. viss ir tavās rokās, dāmas!
