Smieklīgais salātu izskats radīs priecīgu noskaņu visdrūmākajā dienā, un garša pilnībā attaisnos apetīti gaidošās.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vistas filejas;
- - 140 g šampinjonu;
- - 4 lietas. kartupeļi;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 3 gab. olas;
- - 250 g majonēzes (50%);
- - 50 g augu eļļas.
- Dekorēšanai:
- - mazs tomāts;
- - pētersīļi;
- - olīvas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju vāriet 40-60 minūtes (pēc ūdens vārīšanas). Gaļu atdzesē buljonā, lai vistas gaļa būtu sulīga. Gatavo gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Cieti vāra olas un atdala baltumus no dzeltenumiem. Pēc sēņu mazgāšanas sagrieziet vidējos kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sēnēm smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Sagatavojiet burkānus un kartupeļus, tos vārot mizās.
3. solis
Uz paplātes ar majonēzi uzzīmējiet sēnes kontūru. Pēc vistas sajaukšanas ar majonēzi izklājiet gaļas slāni.
Tad izklājiet vārītās sēnes, viegli iesmērējot ar majonēzi. Pēc tam bagātīgi izklājiet rīvētu kartupeļu slāni ar majonēzi un nedaudz sāli.
4. solis
Rotā sēņu cepuri ar burkāniem, kas sarīvēti uz vidējas (smalkas) rīves. Zem cepures sasmalciniet sasmalcinātu dzeltenumu, sēņu kāju - olbaltumvielu, kas sarīvēta uz smalkas rīves. Kājas apakšā apkaisa ar magoņu sēklām un rotā ar pētersīļu lapām.
5. solis
Pagatavojiet tomātu mārītes, pārgriežot tās uz pusēm. Tad atkal sagrieziet katru pusi un nedaudz pabīdiet to. Izgrieziet olīvu galvu un plankumus. Uzzīmējiet acis ar majonēzi.
