Itāļu virtuves atšķirīgā iezīme ir neparasta sastāvdaļu kombinācija. Salāti "Edegra" ir spilgts apstiprinājums tam. Ķirbju, sarkano pupiņu un kazas siera kombinācija patiks patiesi gardēžiem.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g sarkano pupiņu
- - olīvju eļļa
- - balzāmetiķis
- - 400 g ķirbja
- - timiāns
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - graudu sinepes
- - ķimenes
Instrukcijas
1. solis
Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos, viegli sāli un pievieno nelielu daudzumu timiāna. Ielieciet sagatavi krāsnī uz 15-20 minūtēm.
2. solis
Atsevišķā traukā sagatavo medus, graudu sinepju, melno piparu, sāls un olīveļļas maisījumu. Proporcijas var izvēlēties pēc saviem ieskatiem.
3. solis
Salātu bļodā apvienojiet sagatavotos ķirbju kubiņus un konservētas sarkanās pupiņas. Uzpildiet sagatavi ar medus maisījumu. Ritiniet kazas sieru bumbiņās vai sagrieziet kubiņos. Jums nevajadzētu sajaukt sieru ar galvenajiem salātiem, vienkārši ielieciet to uz augšu.
4. solis
Kārto salātu lapas vienmērīgā kārtā uz šķīvja. Virsū liek garšvielu maisījumu. Pirms pasniegšanas trauku var viegli pārkaisa ar ķimenēm vai rotāt ar svaigiem garšaugiem. Salātu garšu var mainīt, nedaudz eksperimentējot ar ķirbi. Piemēram, ja ķirbju mīkstums netiek cepts cepeškrāsnī, bet cepts olīveļļā vai grilēts. Šajā gadījumā salātus vislabāk pasniedz siltus.
