Vistas olas ir viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tas ir neaizstājams un pieprasīts barības vielu avots, kas pieejams gandrīz visiem, pateicoties daudzām mājsaimniecībām un valsts saimniecībām.
Ēšanas vistas olas
Vistas olas organismam dod labumu tikai tad, ja tās ir svaigas, pārbaudītas to piemērotībai, tas ir, tās nav dažādu patogēnu baktēriju izplatītāji. Turklāt vārītas vai ceptas olas vislabāk uzsūcas, tāpēc tiek garantēts, ka tās nesaindēs kuņģa-zarnu trakta mikrofloru un bagātinās uzturu ar lietderīgām vielām.
Regulāri ēdot vistas olas, cilvēks saņem nepieciešamās aminoskābes, kā arī papildina nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, kas pēc īpašībām nav zemāks par gaļas un piena produktu saturu.
Olu lecitīns uzlabo atmiņu un liek smadzenēm strādāt intensīvāk. Uzlabota kaulu un zobu veselība ir saistīta arī ar vistu olām, jo kalcija līmenis organismā palielinās. Un sirds un asinsvadu sistēmu stiprina un atbalsta liels daudzums dzeltenumā esošo vitamīnu. Tie ir vitamīni A, D, E, B grupa utt.
Cefalīns, beta-karotīns, minerāli (dzelzs, varš, fosfors, sērs) darbojas veselības labā. Bērnu uzturā ir ļoti svarīgi lietot vistas olas, jo tās palielina vispārējo izturību pret slimībām, uztur labā formā un normalizē visas vitālās funkcijas. Olu sagremošana prasa salīdzinoši ilgu laiku, tajās ir pietiekami daudz tauku, tāpēc tās rada sāta sajūtu. Tomēr tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir atļauts ēst olas, bet tikai ierobežotā mērā.
Sakultas neapstrādātas olas lieliski apņem un aizsargā balss saites no stresa. Mīkstina balsi klepojot. Tomēr tikai termiskā apstrāde ļauj atbrīvoties no kaitīgām Salmonella baktērijām, kas negatīvi ietekmē kuņģi un zarnas. Tāpēc vēlams izmantot vārītas olas.
Par kaitējumu
Vistas olas satur holesterīnu. Jau divas olas, kas apēstas dienā, pārsniegs pieļaujamo holesterīna līmeni cilvēka asinīs. Tādēļ jums vajadzētu būt īpaši piesardzīgam pret izvēlēto ēdienu un rūpīgi jāuzrauga vielu līdzsvars ikdienas uzturā.
Holesterīnu sadala pēc vielām, kas ir iekļautas olās. Tomēr pēdējais var nebūt pietiekams, lai apstrādātu un noņemtu lieko holesterīnu. Šajā gadījumā jums jāsamazina patērēto pārtikas produktu daudzums, kas negatīvi ietekmē ķermeņa vispārējo stāvokli.
Lai kā arī būtu, vistu olām joprojām vajadzētu būt uz galda katrā mājā kā nepieciešamās vitālās enerģijas un barības vielu avotam.
