Cilvēce vienmēr ir meklējusi un turpinās meklēt tādus dzīves veidus, kas palīdzēs dziedēt dažādas slimības un pagarināt dzīvi. Pagaidām tas nav izdarīts, taču cilvēki, kas ievēro neapstrādāta ēdiena diētas pamatus, ir pārliecināti, ka ir uz pareizā ceļa.
Neapstrādāta uztura diēta ir īpaša diēta, kas ļauj ēst tikai neapstrādātu pārtiku. Turklāt visizplatītākā vegānu neapstrādātas pārtikas diēta, kas ietver tikai augu pārtiku.
Kādus pārtikas produktus ēd neapstrādāti pārtikas speciālisti?
Neapstrādāta vegānu diēta ietver šādus pārtikas produktus:
• neapstrādāti augu pārtikas produkti;
• medus un biškopības atvasinājumi;
• skābēti kāposti, zāļu tēja;
• augu eļļa, sāls un soda.
Augu diēta ietver visplašāko augļu, ogu un dārzeņu klāstu, riekstu maisījumus, graudaugus, kā arī pārtiku, kas no tiem pagatavota bez jebkādas sildīšanas.
Neapstrādāti pārtikas speciālisti dara šķietami neiespējamo un gatavo šos ēdienus, tos nesildot un nepievienojot pienu, olas, gaļu vai zivis.
Kādas ir neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības?
Nav vērts runāt par neapstrādātu pārtikas diētu kā panaceju visām slimībām, tomēr neapšaubāms ieguvums, lietojot neapstrādātu augu pārtiku, ir to attīrīšana no toksiskām vielām, antibiotikām un smago metālu sāļiem.
Vegānu neapstrādāta pārtikas diēta ir diezgan efektīva, ja rodas jebkādas problēmas gremošanas jomā, elpošanas sistēmas slimības, alerģijas.
Jāatzīmē arī par papildu enerģijas parādīšanos, kas pirms pārejas uz neapstrādātu pārtikas diētu tika iztērēta parastās pārtikas asimilēšanai.
Neapstrādāta uztura negatīvās puses
Lēmums pievienoties neapstrādātu pārtikas produktu speciālistiem ir jāuztver ļoti nopietni, jo dažos gadījumos neapstrādātas pārtikas ēšana var kļūt par lielu katastrofu. Tas var notikt šādos gadījumos:
• jēlas pārtikas asimilācijā ir grūtības fruktozes noraidīšanas dēļ;
• nelīdzsvarotība uzturā, tas ir, ierobežota produktu klāsta izmantošana, piemēram, tikai āboli;
• nav ne jausmas par procesiem, kas organismā sāk notikt pārejot uz neapstrādātu pārtikas diētu.
Jāatzīmē, ka, lietojot neapstrādātu pārtikas diētu, organismā sāk rasties B12 vitamīna deficīts.
Ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt un rūpēties par mutes dobumu, lai novērstu zobu emaljas bojājumus, kā arī jāuzrauga patērētā šķidruma daudzums.
Pēc ekspertu domām, pārejai uz neapstrādātu ēdienu vajadzētu būt pakāpeniskai, lai organisms lēnām pielāgotos diētas izmaiņām.
