Pīrāgi ir viens no iecienītākajiem pareizticīgo ēdieniem. Tas ir unikāls ar to, ka pildījumam var izmantot gandrīz jebkuru produktu. Es iesaku jums pagatavot persiku pīrāgu.
Tas ir nepieciešams
- - persiki - 400 g;
- - gatava smilšu mīkla - 400 g;
- - mandeles - 200 g;
- - cukurs - 150 g;
- - sviests - 125 g;
- - ola - 2 gab.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet smilšu mīklu uz cepšanas trauka un uz pusstundu ievietojiet ledusskapī. Kad laiks ir pagājis, izņemiet to, ielieciet uz tā pergamenta lapu. Uz pergamenta ielej sausas pupiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un 15 minūtes nosūta tajā veidni ar pupiņām. Pēc tam noņemiet gan pupiņas, gan pergamentu un cepiet mīklu vēl 7 minūtes. Tādējādi tas saglabās nepieciešamo formu.
2. solis
Pēc bedres noņemšanas augļus rūpīgi izskalo un sagriež 8 vienādās šķēlēs. Izmantojot blenderi, sasmalciniet mandeles drupās. Paņemiet atsevišķu tasi un uzmanīgi berzējiet tajā cukuru un sviestu. Tad šim maisījumam pievieno sasmalcinātas mandeles un olas. Visu samaisa.
3. solis
Iegūto pildījumu pārnes veidnē ar mīklu. Uz pildījuma uzlieciet sagrieztus persiku ķīļus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep trauku 30 minūtes. Persiku pīrāgs ir gatavs!
