Šī kūka ir lielisks atradums vasaras dienai! Persikus vienmēr var aizstāt ar plūmēm vai aprikozēm!
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 300 g miltu;
- - 175 g sviesta;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 75 g cukura.
- Krēms:
- - 400 g biezpiena;
- - 200 g skāba krējuma;
- - 3 olas;
- - 150 g cukura;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs.
- - 5 lieli persiki.
- - persiku ievārījums pēc izvēles.
Instrukcijas
1. solis
Mīklai sasmalcina sviestu un cukuru. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, visu sasmalciniet, līdz iegūstat miltu drupatas. Gatavo drupaču ielej 20x30 cm veidnē, kas ietaukota ar sviestu un apkaisa ar miltiem, viegli piespiež mīklu līdz apakšai (jūs varat izmantot glāzes dibenu - ļoti ērti) un ielieciet to ledusskapī, kamēr tiek gatavots krējums..
2. solis
Krēmam biezpienu izberž caur sietu, ja tam ir graudi. Ja biezpiens ir nospiests un mīksts, tas nav nepieciešams.
3. solis
Biezpienu sakuļ ar krējumu līdz viendabīgai masai. Pievieno olas un abus cukurus un atkal sakuļ līdz viendabīgai masai. Gatavo krēmu liek virs atdzesētās pamatnes un izlīdzina.
4. solis
Nomazgājiet persikus, nomizojiet un sagrieziet ķīļos. Liek virsū krēmam. Nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 45 minūtes.
5. solis
Gatavo pīrāgu pārklāj ar persiku ievārījumu, kuru, ja nepieciešams, nepieciešams sildīt, lai iegūtu šķidru konsistenci. Jūs varat arī apkaisīt mandeļu ziedlapiņas vai kokosriekstu uz cepamajiem izstrādājumiem pasniegšanai. Pilnīgi atdzesē un pasniedz!
