Upeņu bezē kūka ir ļoti garšīga un oriģināla. Ikviens var pagatavot šādu kūku, jums vienkārši jāievēro norādījumi.
Tas ir nepieciešams
- - pūdercukurs - 80 grami;
- - divi olu baltumi;
- - citronu sula, ciete - 0,5 ēdamkarotes katra.
- Nepieciešamajai pildījumam:
- - biezpiena siers - 150 grami;
- - jāņogu biezenis - 100 mililitri;
- - krējums ar 33% tauku saturu - 100 mililitri;
- - ūdens - 30 mililitri;
- - želatīns - 10 grami.
Instrukcijas
1. solis
Baltumus sakuļ ar citrona sulu, lai izveidotos stipras putas, turpiniet ieslaucīt cukura pulveri. Pievieno cieti, sajauc ar lāpstiņu.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80 grādiem. Ievietojiet grozus uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu. Nosūtiet uz krāsni. Ļaujiet groziem nožūt trīs stundas. Vienkārši pārliecinieties, ka krāsns durvis pilnībā neaizveras.
3. solis
Jāņogas atkausē, pārklāj ar cukuru, atstāj uz pusstundu. Tad vāriet, noslaukiet to caur sietu. Mērcē želatīnu karstā ūdenī, līdz tas izšķīst. Apvienojiet ar jāņogām, ielieciet ledusskapī.
4. solis
Saputo krējumu pūkainā masā, iemaisa to jāņogu masā. Nosūtiet to atpakaļ ledusskapī, līdz tas sacietē.
5. solis
Saldēto krējumu pārnes konditorejas maisiņā, piepilda sagatavotos grozus. Dekorē bezē kūku ar jāņogu ogām. Baudiet savu tēju!
