Mājas tinktūra ir garšīga un veselīga. Tās pagatavošanai netiek izmantoti mākslīgi aromatizētāji un krāsvielas, kas ir ļoti vērtīgi. Pietiek ar nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu ievietošanu pudelē, pagaidiet 2-4 nedēļas un varat sākt degustēt.
Tas ir nepieciešams
- - upenes;
- - cukurs;
- - degvīns;
- - stikla trauks ar vāku.
Instrukcijas
1. solis
Tinktūra palīdzēs, kad dārzā būs liela jāņogu raža. Tirgū jūs varat iegādāties ogas dzērienam. Daži brīvprātīgie ražas sezonā strādā Dārzkopības institūtos, Botāniskajos dārzos un tiek apbalvoti par darbu smaržīgu ogu veidā.
2. solis
Jāņogu tinktūras pagatavošanai ir vairākas receptes. Šeit ir pirmais. Ja jāņogas ir no jūsu dārza un tīras, tad tās nav jāmazgā. Ogu un augļu virspusē ir vielas, kas palīdz labāk fermentēt. Nopirkta mazgāšana ir nepieciešama.
3. solis
Ielejiet ogas stikla burkā un pārklājiet ar cukuru proporcijā 1: 1. Novietojiet trauku mēnesī saulē. Periodiski krata burku. Pēc tam sīrups tiek filtrēts. Uz vienas tā daļas atkarībā no vēlamās stiprības ielej 2-3 degvīna daļas.
4. solis
Otrā recepte. Pusi litru degvīna sajauc ar 150 gramiem cukura, tur pievieno arī glāzi jāņogu un 10 jāņogu lapas. Viss tiek ielej pudelē un tiek noņemts 3-4 nedēļas tumšā vietā. Pēc tam upeņu tinktūra tiek filtrēta caur neilonu vai trīskāršu marles slāni un nogaršota.
5. solis
Trešajā receptē jāņogas nerūgst, tāpēc labāk to izskalot. Līdz vārīšanās temperatūrai pār uguni nogādājiet divas glāzes ogu, glāzi granulēta cukura un glāzi ūdens. Neaizmirstiet masu samaisīt un notīrīt putas.
6. solis
Kad sīrups ir atdzisis, sasmalciniet ogas ar sasmalcinājumu un piepildiet saldo masu ar puslitru degvīna pudeli. Pārvietojieties uz tumšu vietu. Pēc 3 nedēļām tinktūra būs gatava.
7. solis
No upeņu pumpuriem izgatavo ārstniecisko tinktūru. Lai to izdarītu, nieres tiek sasmalcinātas ar drupinājumu, ievieto tos burkā vai pudelē un ielej degvīnu. Par 1 daļu tiek ņemtas 3 degvīna daļas. Tas tiek infūzēts visu nedēļu tumšā vietā. Lietojiet 50 pilienus trīs reizes dienā.
