Smilšaina pamatne ar neuzbāzīgu sinepju aromātu, sulīgas zivis uz sīpolu un siera spilvena, tomātu skābums un virsū smaržīga siera garoza. Neticami garda uzkodu kūka!
Tas ir nepieciešams
- - 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- - 250 g zivju;
- - 150 g sviesta;
- - 100 g krējuma siera;
- - 100 ml krējuma;
- - 70 g mocarellas, cietā siera;
- - 3 olas;
- - 1 puravi;
- - 8 ķiršu tomāti;
- - cepamais pulveris, sinepju pulveris, Dižonas sinepes, skābs krējums, sausi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Zivi sagriež šķēlēs, iemet ar sagatavotajām Dižonas sinepēm. Jūs varat pagatavot pīrāgu ar lasi vai jebkuru citu zivi, bet labāk, ka tas ir ļoti taukains. Ļaujiet zivīm stāvēt 40 minūtes, jūs pat varat nakti marinēt zivis sinepēs.
2. solis
Sasmalciniet sviestu ar miltiem, sāli, sinepju pulveri un cepamo pulveri, pievienojiet 1 olu, 1 ēdamkaroti krējuma. Mīciet mīklu, velmējiet bumbu, ielieciet ledusskapī uz 40 minūtēm.
3. solis
Puravu sagriež pusgredzenos, pannā uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts. Ielieciet mīklu veidnē, kas pārkaisa ar rīvmaizi vai mannu, izveidojiet sānu malas, ieduriet ar dakšiņu, cepiet 10 minūtes 180 grādos.
4. solis
Mocarellu sagriež plānās šķēlītēs, olas sajauc ar krējuma sieru un krējumu līdz viendabīgai masai. Sāls, pievienojiet sausus garšaugus. Krēmveida maisījumam pievienojiet rīvētu sieru.
5. solis
Puravus liek virs sagatavotās pamatnes, virsū liek mocarellu un lašus. Novietojiet ķiršu tomātu pusītes, sagrieztu pusi uz augšu un uzlieciet kūku ar krējuma siera maisījumu. Cep 30-40 minūtes 170 grādos.
6. solis
Gatavu sinepju siera pīrāgu ar zivīm var pasniegt uzreiz karstu vai iepriekš atdzesēt.
