Cepumi pēc šīs receptes ir maigi, gaisīgi, ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Tikai ar četrām sastāvdaļām mīklu var ātri un viegli pagatavot. Saldo garšu akcentē riekstu aromāts un mutē laistošais riekstu gabals uz katra cepuma.
Tas ir nepieciešams
- - rieksti - 1, 5 tases;
- - cukurs - 200 g;
- - milti - 2, 5 ēdamkarotes;
- - olas - 3 gab.
Instrukcijas
1. solis
Riekstus sasmalcina mazās drupās. Šim cepumam derēs valrieksti vai viss, kas jums patīk. Daži no riekstiem nav jāsasmalcina - tos izmantos cepumu dekorēšanai.
2. solis
Mēs labi mazgājam olas, pēc tam uzmanīgi atdalām dzeltenumus no baltumiem. Mēs pārliecināmies, ka baltajiem nav dzeltenumu piejaukuma.
3. solis
Dzeltenumus samaļ ar 100 gramiem granulēta cukura. Nedaudz sita - putas nav vajadzīgas, pietiek ar gaiši dzeltenu nokrāsu. Dzeltenumus sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem.
4. solis
Sakuļ baltumus līdz stingrām putām, izmantojot putotāju vai mikseri. Šajā procesā pakāpeniski pievienojiet pārējo cukuru (100 g).
5. solis
Dzeltenumus ielej olbaltumvielu masā un viegli samaisa. Sijā divarpus ēdamkarotes miltu. Pamazām ielejiet miltus olu maisījumā, viegli maisot no augšas uz leju. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru. Mēs paņemam tējkaroti un izliekam mazus kārtīgus mīklas apļus. Katra apļa augšpusē mēs dekorējam ar riekstu gabalu.
7. solis
Mēs cepam cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī 10 līdz 25 minūtes - atkarībā no krāsns sildīšanas īpašībām. Sīkdatnei vajadzētu iegūt gaiši zeltainu nokrāsu. Gatavos riekstu cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.
