Cepšana vienmēr piesaista mājsaimnieces. Pīrāgiem ir īpaša vieta. Receptes ir vienkāršas, ātri pagatavojamas. Viens no tiem ir kļavu sīrupa pīrāgs. Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.
- 1/2 tase - (125 ml) kukurūzas cietes
- 1/2 tase - (125 ml) ūdens
- 3 - olu dzeltenumi;
- 2 tases - (500 ml) brūnā cukura
- 1 1/2 tases - (375 ml) kļavu sīrupa
- 1/2 tase - (125 ml) sviesta
- 1/3 tase - (80 ml) sasmalcinātu riekstu
- 1 tējk - (5 ml) vaniļas ekstrakta;
- 1 cepta kūka ar diametru 23 cm;
- Graham;
- putukrējums;
- sasmalcināts rieksts.
- Cieti traukā izšķīdina ūdenī un sajauc ar olas dzeltenumu.
- Katliņā uz mērenas uguns izšķīdina brūno cukuru kļavu sīrupā. Pievieno cieti un sakuļ, līdz maisījums ir biezs un krēmīgs. Nepārtraucot maisīšanu, turiet vēl trīs minūtes zemā siltumā.
- Noņem no uguns, sajauc ar sviestu, riekstiem un vaniļu. Lej uz garozas un atdzesē 2 stundas. Rotā ar putukrējumu un sasmalcinātiem riekstiem. Pēc tam jūs varat to pasniegt uz galda.
Otrais variants: nomainiet uzgriežņus ar jāņogām.
Sviesta smilšu mīkla:
- 1/2 tase (125 ml) sviesta
- 1 glāze (250 ml) cukura pulvera
- 1 maza ola;
- 3 pilienus vaniļas ekstrakta;
- 1 1/4 glāzes (300 ml) miltu.
1. Maisītājā no sviesta pagatavo krējumu. Pamazām, maisot, pievienojiet pūdercukuru, līdz mīkla ir graudaina. Pievieno olu un vaniļas ekstraktu.
2. Izmantojot lāpstiņu, pamazām pievienojiet miltus, bet pārāk nemīciet.
3. Aptiniet mīklu, atdzesējiet.
