Mīļotajiem pildītiem pipariem ir vēl viens neparasts pildījums. Lieliski piemērota kartupeļu biezenim vai plovam.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g sarkano (zaļo) saldo piparu;
- - 200 g fetas siera;
- - 4 sīpolu galvas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes tauku;
- - 500 g tomātu;
- - 200 g bekona;
- - ½ tējkarotes cukura pulvera;
- - 2 pākstis karstu piparu;
- - sāls un melnie pipari.
- Olu maisījumam:
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 20 g piena.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē pannu un cep papriku karstos taukos. Atdzesējiet to. Nomizo papriku, izņem sēklas.
2. solis
Sieru sagriež mazos gabaliņos. Katrā piparu pākstī ievieto sasmalcinātu fetas sieru.
3. solis
Atsevišķā traukā sakuļ olu ar miltiem un pienu. Katru piparu iemērciet olu maisījumā.
4. solis
Sildiet pannu ar taukiem un apcepiet papriku no abām pusēm. Novietojiet vārītas sautētas piparu pākstis uz pasniegšanas trauka.
5. solis
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Speķi sagriež kubiņos un sasmalcina asos piparus.
6. solis
Sīpolu sarīvē, uz karstas pannas apcep iegūto sīpolu masu ar taukiem. Pievienojiet smalki sagrieztus tomātus, bekonu un karstos piparus. Pagaršo ar sāli, pipariem un pievieno šķipsniņu pūdercukura.
7. solis
Cep masu, līdz tajā iztvaiko viss ūdens. Iegūto mērci pārlej ar sagatavotajām piparu pākstīm. Pa virsu pārkaisa smalki sagrieztus pētersīļus.
