Vistas kambari ir garšīgi, maigi un apmierinoši. Tie satur cinku, fosforu, dzelzi, kāliju un olbaltumvielas. Ja kambari nepatīk, tad tos var aizstāt ar vistas fileju. Kā piedevu varat pasniegt kartupeļus, makaronus, griķus un rīsus.
Tas ir nepieciešams
- - 1 čili pipars
- - sāls un pipari pēc garšas
- - 300 g bekona
- - 1 kg iztīrītu vistas vēderu
- - 300 g tomātu
- - 250 g paprikas
- - 250 g sīpolu
- - zaļumi pēc garšas
- - dārzeņu eļļa
- - 100 g ķiploku
- - 250 g kartupeļu
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi izskalojiet kuņģus zem auksta ūdens. Vāriet tos sālsūdenī līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāriet vēl apmēram 35–40 minūtes. Noņem no uguns un labi atdzesē.
2. solis
Atdzesētos vēderus sagriež vidējos gabaliņos. Sīpolu sagriež gredzenos, bekonu šķēlēs.
3. solis
Izņemiet sēklas no paprikas un sagrieziet šķēlēs. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Tad nomizo un sagriež. Noņemiet sēklas no čili un sagrieziet šķēlēs. Zāles un ķiplokus smalki sagriež.
4. solis
Ielejiet augu eļļu pannā un apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievieno čili piparus, bulgāru piparus, bekonu, ķiplokus un tomātus un sautē 10-15 minūtes.
5. solis
Pievienojiet sirds kambarus, sāli un piparus pēc garšas, visu kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei un vāriet zem slēgta vāka 10–15 minūtes.
6. solis
Sagatavojiet sānu ēdienu. Kartupeļus sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā.
7. solis
Gatavo ēdienu kārto uz porciju plāksnēm, pievieno garnīru un pārkaisa ar zaļumiem. Pasniedziet karstu.
