Kūka izrādās neaprakstāma, garšīga un viegla. Tas daudzus gadus grimst dvēselē. Sastāv no 12 kūkām, kuras ietauko ar krējumu. Divas stundas pirms krēma pagatavošanas ir nepieciešams sagatavot piena želeju, tā ir galvenā sastāvdaļa.
Tas ir nepieciešams
- - 460 g sviesta
- - 750 g granulēta cukura
- - 2 ēd.k. l. mīļā
- - 2 olas
- - 1 tējk soda
- - 4 glāzes miltu
- - 500 ml piena
- - 3 ēd.k. l. ciete
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet piena želeju. Sajauc 500 g granulēta cukura, piena un cietes, samaisa un liek ugunī, uzvāra. Noņemiet piena želeju no plīts un pilnībā atdzesējiet.
2. solis
Sagatavojiet mīklu. Sajauciet olas, granulēto cukuru, medu un 60 g sviesta, samaisiet līdz viendabīgai masai un uzlieciet uguni, vāriet, līdz cukurs izšķīst, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet soda un samaisiet. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
3. solis
Tad plānā plūsmā pievienojiet miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Gatavo mīklu sadaliet 12 vienādās daļās.
4. solis
Katru mīklas gabalu plāni izrullē. Pievienojiet plāksni un izgrieziet vienmērīgus apļus. Viegli notīriet cepešpannu ar miltiem un izklājiet mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, cep apmēram 2-3 minūtes. Izņem no krāsns un labi atdzesē. Cepiet šādā veidā vēl 11 reizes. Mīklas atgriezumus cep krāsnī 2-3 minūtes. Atdzesējiet un sasmalciniet spraudeņus ar stūmēju.
5. solis
Sagatavo krēmu. Piena želejā pievienojiet sagrieztu sviestu un sakuliet ar mikseri.
6. solis
Kūkas bagātīgi ieeļļo un sakrauj. Eļļojiet kūkas augšdaļu un sānus, apkaisa drupatas. Atstāj uzsūkties 2-3 stundas istabas temperatūrā.
