Viegla deserta saldo kartupeļu zupa.
5 ķīniešu garšvielu maisījums piešķir ēdienam austrumu pikantu garšu.
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām:
- Saldais kartupelis - 300 g;
- Sīpols - 1 vidēja galva;
- Ābols - 300 g;
- Ūdens - 200 ml;
- Ķiploki - 1 maza krustnagliņa;
- Jūras sāls - pēc garšas;
- Kanēlis - 1/2 tējk;
- Šķipsniņa fenheļa sēklu, krustnagliņas, melnie pipari un Sičuaņas piparu graudi.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo ābolu un saldo kartupeli, sagriež mazos gabaliņos. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu pēc vēlēšanās. Notīriet ķiplokus.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet dārzeņus ugunsdrošā traukā, pievienojiet garšvielas, pārklājiet un vāriet cepeškrāsnī apmēram stundu.
3. solis
Dārzeņus pārnes blenderī un biezenī ar 200 ml filtrēta ūdens. Gatavs! Garšīgs gan karsts, gan auksts. Var pasniegt ar jogurtu.
Labu apetīti!
