Salātiem ir uzturvērtības īpašības, pateicoties cieti saturošajiem saldajiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām, kas savukārt satur augu olbaltumvielas. Ja nav saldo kartupeļu, salātu pagatavošanai varat izmantot parastos kartupeļus. Ir svarīgi pareizi sagatavot sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 1 gab.;
- - saldais kartupelis - 2 gab.;
- - zaļās pupiņas - liela sauja;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls, malti pipari un koriandrs - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet saldos kartupeļus un mizojiet tos. Sagriež lielos kubiņos. Liek dziļā traukā, pārkaisa ar garšvielām, pārklāj ar olīveļļu.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Uz cepešpannas ievieto lielus saldo kartupeļu vai kartupeļu kubiņus. Loksni ar pusfabrikātu ievieto cepeškrāsnī, cep 20 minūtes.
3. solis
Tad paņem cukini cukini. Nomazgājiet to, mizojiet to ar dārzeņu nazi. Pēc tam sagrieziet cukini tā, lai iegūtu nūjas. Viņiem vajadzētu atgādināt kartupeļu kartupeļu sagataves, bet gatavot daudz lielākus.
4. solis
Uzkarsē grila pannu, uz tās virsmas ielieciet cukīni. Pēc cepšanas no četrām pusēm pārlejiet cukini ar olīveļļu. Neaizmirstiet apkaisīt ar koriandru un sāli.
5. solis
Sagatavojiet kastroli, ielejiet tajā dzeramo ūdeni, uzvāra uz uguns. Ievietojiet tīras zaļās pupiņas verdošā sālsūdenī. Vāra uz lēnas uguns ar mazu vārīšanās temperatūru 10 minūtes.
6. solis
Gatavās zaļās pupiņas liek caurdurī, pārlej ar aukstu ūdeni. Šī procedūra nekavējoties atdzesēs produktu un saglabās pākšu krāsu.
7. solis
Vienā traukā sajauciet sagatavotos dārzeņus no cepeškrāsns, no pannas. Pievienojiet atdzesētas zaļās pupiņas, samaisiet. Zaļo pupiņu un saldo kartupeļu salātu garšošana ar sāli, pipariem vai eļļu nav tā vērts, tie jau ir pietiekami garšoti. Pasniedziet salātus uz galda.
