Cietes nūdeles - funchose - populārs pārtikas produkts Āzijas valstīs. Tas ir izgatavots no rīsu cietes, sojas cietes un pat saldo kartupeļu cietes. Pēdējais ir īpaši populārs Korejā, kur šādas nūdeles kalpo par pamatu daudziem šādiem garšīgiem ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- 1 porcijai:
- 90 g cietes nūdeles;
- 10 mizotas karaliskās garneles;
- Puse vidēja burkāna;
- Puse sarkano papriku;
- 1 liela ķiploka daiviņa
- 2 tējk sezama eļļa;
- 1, 5 ēd.k. sojas mērce;
- Melnie pipari, zaļie sīpoli, sezama sēklas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra nūdeles 4 - 5 minūtes verdošā ūdenī, ielieciet caurdurī un sagrieziet ar šķērēm tieši tajā. Sezona ar 3/4 ēd.k. sojas mērces un 1 tējk. sezama eļļa.
2. solis
Sagrieziet piparus un burkānus plānās sloksnēs (burkānus labāk sarīvēt uz īpašas rīves).
Sildiet 1 tējk kastrolī. sezama eļļas, ielieciet tur dārzeņus, vāriet 2 - 3 minūtes, pievienojiet garneles, ķiplokus un atlikušo sojas mērci, vāriet vēl minūti. Ielieciet nūdeles ar dārzeņiem un garnelēm un turiet pāris minūtes ugunī, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona.
3. solis
Pasniedz nekavējoties, pārkaisa ar sezama sēklām un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Labu apetīti!
