Smaržīgs un apmierinošs skandināvu pīrāgs priecēs jūs un jūsu tuviniekus ar neparastām garšu kombinācijām! Vikingi daudz zināja par ēdienu - šis tradicionālais pīrāgs, kas pildīts ar garnelēm un olām, ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 glāze miltu;
- - 50 grami sviesta;
- - 2 ēdamkarotes auksta ūdens;
- - šķipsniņu sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 100 grami saldētu mizotu garneļu;
- - 6 olas;
- - 100 grami cietā siera;
- - 100 grami majonēzes;
- - 1 tējkarote saldo sinepju;
- - ķekars dilles un pētersīļus.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana
Miltus sajauc ar sāli, pievieno sviestu, sagriež gabaliņos, pārlej ar ūdeni un mīca mīklu; sarullē to bumbiņā, ietin folijā un uz pusstundu liec ledusskapī.
2. solis
Pildījuma sagatavošana
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Cieti vārītas olas, mizu un smalki sagriež. Noskalojiet un sasmalciniet dilles un pētersīļus. Sajauciet olas, zaļumus, majonēzi un sinepes. Garneles atkausē un sasmalcina vidēja izmēra.
3. solis
Izrullē mīklu uz uz miltiem sasmalcināta galda 1 cm biezā un nedaudz lielākā nekā cepamtraukā. Mitriniet veidni ar ūdeni, ielieciet to mīklu, izveidojiet sānus, vairākās vietās ar dakšiņu ieduriet mīklu. Uz mīklas vienmērīgi izklājiet pildījumu, uzlieciet garneles uz augšu un pārklājiet ar rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, apmēram 20-25 minūtes. Pasniedziet siltu.
