Trauks izrādās neticami garšīgs un aromātisks, un ēdiena gatavošanai nav nepieciešams izmantot retus vai dārgus produktus. Balto zivju vietā jūs varat izmantot jebkuru liesu zivi.
Tas ir nepieciešams
- 5 podiem:
- • Balto zivju fileja - 1, 2 kg;
- • Saldā krējuma sviests - 50 g;
- • Sīpoli - 150 g;
- • Burkāni - 150 g;
- • Rīsi - 350 g;
- • Ziedkāpostu ziedkopas - 240 g;
- • Svaigi nogatavojušies tomāti - 150 g;
- • gāzēts ūdens - 350 ml;
- • Olīvas bez kauliņiem - 50 g;
- • Dabīgais jogurts (bez piedevām) - 75 g;
- • Skābs krējums 10% - 75 g;
- • Sasmalcinātas dilles zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet balto zivju fileju un sagrieziet mazos gabaliņos. Pagariniet tos ar sāli un pipariem. Atstājiet zivis iesūkties garšvielās.
2. solis
Notīriet sīpolu. Nomazgājiet un sasmalciniet. Ievietojiet savā bļodā. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Salocīt traukā.
3. solis
Zemes podi, kuros gatavos trauku, no iekšpuses bagātīgi ieeļļo ar saldu sviestu. Katram katlam vajadzēs 10 g eļļas. Katrā katlā ielieciet 1/5 sīpolu un burkānu kubiņu.
4. solis
Sīpoliem un burkāniem virsū liek 1/5 rīsu, kas mazgāti aukstā ūdenī. Rīsu virsū (katrā katlā) ielieciet ziedkāpostu ziedkopu slāni.
5. solis
Ielieciet uz ziedkāpostu balto zivju fileju, kas samērcēta garšvielās. Tomātus applaucē un tūlīt nomizo. Sasmalciniet tos un pārnesiet uz podiem. Katrā katlā ielej 70 g dzirkstošā ūdens.
6. solis
Neapsedzot podus ar vākiem, ielieciet tos stundas garumā līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
7. solis
Pēc pusstundas pārbaudiet, vai podos nav šķidruma. Ja kaut kur nepietiek, pievienojiet parasto ūdeni.
8. solis
Olīvas sagriež uz pusēm un sadala 5 vienādās daļās.
9. solis
Bļodā sajauciet skābo krējumu, jogurtu, sasmalcinātas dilles ar blenderi. Ielejiet mērci gandrīz pagatavotajās zivīs un ielieciet olīvas. Veiciet šo procedūru ar katru katlu un ielieciet tos cepeškrāsnī, lai svīstos vēl ceturtdaļu stundas.
