Vasara ir labākais laiks vieglu maltīšu pagatavošanai. Sezonas dārzeņi var būt lielisks pamats veselīgām maltītēm, kuras gatavo ļoti ātri. Šis pārslainā ēdiens atgādina lazanju, bet tajā nav smagu makaronu un siera. Vislabāk pasniedz ar grauzdētas maizes šķēli.
Lai pagatavotu kārtainu dārzeņu trauku ar zaļumiem, jums būs nepieciešama jebkura šo sastāvdaļu kombinācija:
- tomāti;
- zaļie vai sīpoli;
- cukini vai cukini;
- baklažāns;
- jebkuras krāsas bulgāru pipari;
- čili pipari (pēc garšas);
- svaigs baziliks;
- 2-3 krustnagliņas svaigu ķiploku;
- apmēram 50 ml olīveļļas;
- sāls un pipari pēc garšas.
1. Uzkarsē krāsni līdz 220 ° C. Nomazgājiet dārzeņus un zaļumus. Notīriet baklažānu. Ja tas ir japāņu mini baklažāns, jums nav nepieciešams mizot ādu. Notīriet sīpolus un ķiplokus.
2. Sagrieziet dārzeņus apmēram puscentimetru biezās šķēlēs. Garšaugus sasmalciniet rupji. Ķiplokus smalki sagriež.
3. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar olīveļļu. Uzkaisa daļu eļļas uz cepšanas trauka.
4. Uz cepešpannas liec dārzeņus, eļļu, zaļumus, sāli, piparus, līdz trauks ir pilns līdz malai. Vārīšanas laikā trauka tilpums samazināsies par aptuveni pusi. Liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 ° C 15 minūtes, pēc tam samaziniet uguni līdz 200 ° C un atstājiet vēl 20 minūtes. Izslēdziet krāsni un atstājiet veidni tajā 30-45 minūtes. Iegūto trauku var pasniegt siltu vai istabas temperatūrā.
