Kūka "Maigums" tiek pagatavota uz smilšu mīklas bāzes un papildināta ar krēmveida skābo krējumu. Tas ir ļoti maigs, mīksts, kūst mutē. Tas garšo pēc dienas un nakts cepumiem. Šīs tortes galvenais kritērijs ir tas, ka jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkuru krēmu pēc savas gaumes.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 100 g sviesta vai margarīna;
- - 100 g skāba krējuma 20% vai 150 g krējuma 10%;
- - 0,5 tējk vanilīns;
- - 1 tējk soda;
- - 1 ēd.k. l. etiķis;
- - 100 g cukura;
- - 2, 5 - 3 glāzes miltu.
- Krēmam:
- - 200 g sviesta;
- - tūlītējs kakao dzēriens bērniem;
- - 150 g cukura;
- - 200 g skāba krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kūkas: paņemiet tajā dziļu glāzi miltu un trīs atdzesētu sviestu vai margarīnu uz rupjas rīves, iemērcot sviestu miltos. Tad sasmalcina sviestu un miltus, līdz izveidojas smalkas drupatas.
2. solis
Ielieciet skābo krējumu, sajauciet cukuru ar karoti, pievienojiet vanilīnu, dzēstu soda ar etiķi un kārtīgi samaisiet ar karoti, pēc tam darba virsmu apkaisa ar miltiem, izklājiet mīklu un mīciet ar rokām. Mīklai jābūt mīkstai, nedaudz lipīgai pie rokām. Mēs ieliekam mīklu ledusskapī uz 20 - 30 minūtēm.
3. solis
Kamēr mīkla atpūšas, pievērsīsimies krēmam. Ielieciet mīkstināto sviestu tasītē (nekad to nekausējiet), pievienojiet šķīstošo kakao dzērienu, cukuru un 2 - 3 minūtes sakuliet ar mikseri.
4. solis
Pievieno jebkura tauku satura skābo krējumu un vēlreiz sakuļ, līdz pūkaina apmēram 1-2 minūtes. Krēms izrādās gaisīgs, viegls
5. solis
Mēs izņemam mīklu, sadalām to 4 - 5 bumbiņās. Izrullē katru bumbu, noteikti caurdur kūku ar dakšiņu.
6. solis
Liek uz cepešpannas, viegli pārkaisa ar miltiem, un cep 200 ° C temperatūrā 5 - 7 minūtes, līdz zeltaini brūna, bet nav brūna. Gatavās kūkas sagrieziet plāksnes formā un ieeļļojiet ar krējumu.
7. solis
Sasmalciniet spraudeņus un apkaisa kūkas malas un augšu. Ļaujiet kūkai vārīties 3 - 4 stundas, un jūs varat dzert tēju.
