Saskaņā ar šo recepti pagatavotie sīkfaili pilnībā atbilst viņu vārdam. Tas ir garšīgs un drupans. "Maigums" būs labākais tējas papildinājums.
Sīkdatņu recepte "Maigums"
Šis deserts ir viens no visvieglāk pagatavojamiem. Ar mīklas mīcīšanu cepumiem "Maigums" tiks galā ne tikai iesācēja mājsaimniece, bet arī pusaudzis. Neskatoties uz receptes elementāro raksturu, rezultāts patīkami pārsteigs ģimeni un draugus.
Mēģiniet vienreiz izcept "Maigumu", un norādījumi šī sīkdatnes pagatavošanai kulinārijas grāmatā ieņems pareizo vietu.
Sastāvdaļas:
- 250 g sviesta;
- 50 ml olīvu vai rafinētas saulespuķu eļļas;
- 0,5 glāzes cukura pulvera;
- 10 g vaniļas cukura;
- 4 ēd.k. l. ciete;
- 3-4 glāzes kviešu miltu;
- cepamā soda - uz naža gala (pēc izvēles)
Piezīme! Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā.
Norādījumi sīkdatņu pagatavošanai "Maigums"
- Atkausē sviestu līdz mīkstam.
- Bļodā sviestam pievieno cukura pulveri. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
- Ielejiet saulespuķu vai olīveļļu, tai jābūt bez smaržas.
- Pievieno vaniļas cukuru. To var aizstāt ar vaniļu. Efekts būs līdzīgs.
- Krēmveida masu sakuļ, izmantojot mikseri. Pietiekami 2 minūtes.
- Cepamā soda nav obligāta. Izmantojot šo sastāvdaļu, cepumi būs mīkstāki un pūkaināki, bez tā - kraukšķīgi.
- Pievieno cieti un 1 glāzi divreiz izsijātus miltus. Visu sajauciet ar maisītāju.
- Atlikušos miltus ielej traukā ar visām sastāvdaļām. Samaisiet iegūto masu. Tam vajadzētu izrādīties elastīgam, paklausīgam.
- Ielieciet mīklu uz galda, kārtīgi mīciet to ar rokām.
- Sadaliet mīklu vairākos gabalos. Vienu no tām ar rullīti piesprauž apmēram 1 cm biezā slānī, izmantojot veidnes sagriež cepumus. Tas var būt jebkura veida. Mēs būsim sirds formā. Puse cieta, puse ar cirtainu griezumu. Oriģinālos ceptus izstrādājumus iegūs no sagatavēm.
-
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Ielieciet uz tā sirdis.
Attēls - Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem. Cepšanas laiks ir 30 minūtes. Tas var atšķirties atkarībā no krāsns sildīšanas daudzuma. Ja cepumi ir brūni, jūs varat tos droši dabūt ārā.
-
Atdzesē cepumus. Izkaisiet visas sirdis ar ievārījumu. Uz augšu ielieciet sirdis ar spraugām, apkaisa ar cukura pulveri.
Attēls
Nav nepieciešams vākt cepumus ar ievārījumu, tas izrādās garšīgi un bez visa. No mīklas varat vienkārši pagatavot kūkas vai bumbiņas. Šie konditorejas izstrādājumi kļūs par tradicionālu desertu uz jūsu galda. Galvenās priekšrocības ir vienkāršība un smalka garša.
"Maiguma" cepumu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 40 minūtes, ņemot vērā miltu izstrādājuma cepšanu. Tas ir vēl viens svarīgs drupatas delikateses plus.
