Ķirbju deserts ar nosaukumu "Maigums" ir pārsteidzoši garšīgs gardums, kas patiks ikvienam. Tas viss pateicoties biezpiena un ķirbju ievārījuma kombinācijai. Ieprieciniet savu saldo zobu ar šo brīnišķīgo desertu.
Tas ir nepieciešams
- Par ievārījumu:
- - ķirbju mīkstums - 700 g;
- - cukurs - 500 g;
- - citrons - 1 gab.;
- - viena apelsīna sula.
- Biskvītam:
- - olas - 2 gab.;
- - cukurs - 50 g;
- - milti - 50 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - piena šokolāde - 100 g;
- - biezpiens - 100 g;
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- - želatīns - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavojiet ķirbju ievārījumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet dārzeņu mīkstumu, berzējot uz rupjas rīves. Iegūtajai masai pievieno granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Pēc iegūtā maisījuma noņemšanas to nepieskarieties 30 minūtes.
2. solis
Pēc kārtīgas citrona skalošanas noņemiet no tā miziņu ar smalku rīvi. Sagrieziet atlikušo mīkstumu mazos gabaliņos. Ielieciet gan to, gan citu ķirbju masā. Tur pievienojiet arī sulu, kas izspiesta no viena apelsīna. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, pēc tam ielieciet ievārījumu uz mazas uguns un vāriet 20 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet to no plīts un novietojiet to uz stundu. Tad vāriet vēl 20 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
3. solis
Sajauciet olas, kas sakultas ar cukuru, ar kviešu miltiem un cepamo pulveri, tas ir, cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisot, iegūst biskvīta mīklu. Ielejiet to cepšanas traukā un vāriet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, līdz tas ir pagatavots.
4. solis
Eļļojiet silikona veidnes ar piena šokolādi, kas iepriekš tika izkausēta ūdens vannā, kurā jūs izliksiet topošo ķirbi desertu "Maigums". Pēc šīs procedūras nosūtiet tos uz ledusskapi. Viņiem vajadzētu palikt tur, līdz šokolāde ir pilnībā sacietējusi. Atkārtojiet.
5. solis
Želatīns, ielejot 3 ēdamkarotes vārīta ūdens, atstāts malā 40 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, novietojiet to uz plīts un nepārtraukti maisot, karsējiet, līdz tas izšķīst. Nekādā gadījumā nevārīt!
6. solis
Sajauc biezpienu ar krējumu un granulētu cukuru. Šo maisījumu kārtīgi sakuļ, tam pievieno želatīnisko masu. Visu samaisa kā nākas.
7. solis
Šokolādes smērētās silikona veidnes līdz pusei piepilda ar ķirbju ievārījumu. Uz tā liek biezpiena masu. Izklājiet no biskvīta izgrieztos apļus ar pēdējo slāni. To diametram jāatbilst pelējuma diametram. Šajā formā nosūtiet topošo desertu "Maigums" uz ledusskapi, līdz tas pilnībā sacietē.
8. solis
Uzmanīgi noņemiet sasaldēto delikatesi no silikona veidnēm. Ķirbju deserts "Maigums" ir gatavs!
