Kāpostu salāti vienmēr ir noderīgi ķermenim. Dārzeņu salātiem ziemā un vasarā vajadzētu būt ikviena cilvēka uzturā. Šos salātus gatavo ar Ķīnas kāpostiem un zaļumiem. To vajadzētu pasniegt ar apelsīnu mērci, taču tas nenozīmē, ka ēdiens izrādīsies salds. Apelsīnu skābums lieliski papildina kāpostu un svaigu zaļumu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 12 ķīniešu kāpostu loksnes;
- - 2 apelsīni;
- - 1 ķekars dilles;
- - 3 ēd.k. karotes sasmalcinātu zaļo sīpolu;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - citronu sula.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet maltīti, sagatavojot apelsīnu šķīvjus. Lai to izdarītu, katru apelsīnu sagriež uz pusēm, ar nazi izvelciet mīkstumu. Centieties rīkoties uzmanīgi - jums vajadzētu iegūt vienmērīgu apelsīna mizas plāksni. Eļļojiet plāksnes iekšpusi ar citronu sulu - tas tos saglabās ilgāk.
2. solis
Atdaliet nepieciešamo lapu skaitu no Pekinas kāpostu galvas, sagrieziet divās daļās uz galu, tādējādi atdalot cieto stublāju daļu no maigajām lapām.
3. solis
Smagos stublājus sasmalciniet mazos kubiņos, maigo daļu ar rokām saplēsiet vidējos gabaliņos. Dilles smalki sagriež, pievieno kāpostiem. Jūs nevarat sabojāt šos salātus ar zaļumiem - jūs varat droši uzņemt vairāk dilles.
4. solis
Zaļos sīpolus sagriež mazos gredzenos, nosūtiet uz kāpostiem un dillēm. Pievienojiet plānas apelsīna mīkstuma šķēles. Pats salāti ir gatavi, bet ēdiena galvenā iezīme ir apelsīnu mērce.
5. solis
Apelsīnu mērcei jums jāņem svaiga sula no puse apelsīna. Šeit nevar izmantot saldu sulu no maisa! Sajauciet apelsīnu sulu ar krējumu. Labāk ir ņemt skābo krējumu, kas nav ļoti tauki. Sajauciet mērci līdz viendabīgai masai, tā izrādīsies šķidra.
6. solis
Tagad ielieciet salātus uz apelsīnu plāksnēm, pārlejiet ar mērci, nekavējoties pasniedziet.
