Ja jums ir apnicis nākt klajā ar jauniem ēdieniem vakara tējai, tad slinki baltumi palīdzēs atrisināt šo problēmu. Sagatavot šādus baltumus ir ļoti viegli, un tas prasīs saimniecei ļoti maz laika.
Lai sagatavotu slinkus baltumus, jums būs nepieciešams:
- žāvēšana - 0,5 kg;
- malta gaļa - 300 g;
- sīpols - 1 gab.;
- piens - 300 g;
- eļļa cepšanai - 100 g;
- sāls un pipari.
Lai pagatavotu gardumu tējai mājsaimniecībām vai viesiem, jāpērk vidēja izmēra žāvētāji, der arī ļoti mazi izstrādājumi. Pilnīgi iespējams izmantot vaniļas žāvētājus, galvenais ir pareizi tos sagatavot. Lai to izdarītu, pienu uzkarsē līdz vidējai temperatūrai un ielej dziļā, platā traukā.
Pievienojiet žāvēšanu tur un pagaidiet, līdz tie kļūst mitri. Piens nav jāvāra vai jālieto ļoti karsts, pretējā gadījumā žāvēšana tikai uzsūksies virsū, bet iekšpuse paliks sausa. Siltā pienā žāvēšana jāuzsūc ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam tās jānoņem atsevišķā traukā.
Ekonomiski slinki baltumi ir iespēja, ja saimnieces maltajai gaļai pievieno vārītus rīsus. Bet malto gaļu gatavo tāpat kā parastajiem slinkajiem baltumiem. Var izmantot jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu, tītaru vai vistu. Jūs varat izmantot trušu gaļu. Kad gaļa ir ritināta ar sīpolu, jums ir nepieciešams sāli un piparus. Taupīgām saimniecēm pēc vārīšanas ieteicams samazināt gaļas daļu un pievienot nedaudz rīsu.
Un tagad elementārākais ir slinku baltumu cepšana. Ielejiet nedaudz eļļas dziļā pannā vai cepeškrāsnī un sāciet slinkos baltumus cept.
Mērcētās žāvēšanas vidū ievieto nedaudz malto gaļu un ievieto traukā cepšanai. Noteikti cepiet no abām pusēm. Slinki baltumi gatavojas ļoti ātri, ja jūs tos cepat pietiekamā daudzumā eļļas, nevis ilgi. Pasniedzot, jūs varat apkaisa ar sieru, bet tas ir paredzēts tikai amatieriem.
Slinkos baltumus no žāvētājiem var pasniegt gan karstā, gan aukstā veidā. Viņi vienā mirklī izklīdīs, un mājsaimniecība nākamajām vakariņām vēlēsies tādu pašu garšīgu un apmierinošu ēdienu.
