Garšīgas un aromātiskas maizītes, kas izgatavotas no smilšu rauga mīklas ar zemeņu ievārījumu, iekaros jebkuru gardēdi. Zemeņu vietā jūs varat izmantot jebkuru augļu vai ogu biezeni vai ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
- - 50 g rauga (dzīvs);
- - 250 g margarīna;
- - 750-1000 g miltu;
- - 250 ml piena;
- - 2 gab. olas;
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 2-3 ēdamk. ēdamkarotes cukura;
- - vanilīns;
- - 120 g zemeņu ievārījuma;
- - zemenes (veselas sīrupā).
Instrukcijas
1. solis
Raugu un cukuru izšķīdina siltā pienā un atstāj uz 5 minūtēm. Pievieno olu, sāli, labi samaisa. Sarīvē margarīnu, sasmalcina ar miltiem. Ielej raugu un mīca mīklu. Mīklu pārklāj un atdzesē 30 minūtes.
2. solis
Sadaliet mīklu 2 daļās un sarullējiet tās apaļos slāņos, kuru biezums ir 0,5-0,8 cm, un apļus var sagriezt ar glāzi pāra skaitā un sadalīt pa pāriem. Ielieciet pildījumu uz apakšējā apļa un notīriet malas ar ūdeni, lai apļi labāk saliptu un cepšanas laikā pildījums neplūst.
3. solis
Izgrieziet sirdi vai ziedus uz augšējā apļa ar veidni, pārklājiet apli ar pildījumu, viegli piespiediet malas, lai tās saliptu kopā. Tādējādi dariet ar visiem mīklas apļiem.
4. solis
Veidojiet garus mīklas pavedienus, kas vienādi ar apļa apkārtmēru, un ielieciet uz maizīšu malām. Uz žņaugiem aplī ar šķērēm izveidojiet iecirtumus un pagrieziet tos pretējā virzienā, nedaudz nospiežot uz leju. Dariet to ar visām maizītēm.
5. solis
Noslaucīt maizītes ar sakultu olu un izgriezuma atverē ievietot veselu zemeņu. Cepiet ruļļus 20 minūtes 190 ° C krāsnī.
