Zemeņu maizītes ir vasaras konditorejas izstrādājumi ar bagātīgu garšu un aromātu, kas lieliski piemēroti vieglām brokastīm vai piknikam. Lai pildījumam pievienotu aromātu, varat pievienot arī rabarberus vai piparmētru.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu zemeņu maizītes, jums būs nepieciešams:
- 200 ml silta piena;
- 2,5 glāzes miltu;
- 40 g sviesta;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 3 ēd.k. l. smalkais cukurs;
- 1 ola;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- 1 tējk sausais raugs;
- ¼ h. L. sāls.
Uzpildīšanai:
- 300 g zemenes;
- cukurs;
- pūdercukurs.
Zemeņu maizīšu vārīšana
Lielā traukā ielej siltu pienu un izšķīdina 1 tējkaroti granulēta cukura, 1 tējkaroti rauga, pievieno 2 ēdamkarotes miltu un labi samaisa. Pārklājiet trauku ar mīklu un ievietojiet siltā vietā 15 minūtes.
Izkausē sviestu, ielej to mazā traukā, pievieno granulētu cukuru un vaniļas cukuru, sāli, augu eļļu un olu. Sastāvdaļas berzē ar dakšiņu.
Mīklai, kas uznākusi, pamazām pievieno pusi glāzes miltu, pēc tam ielej olu, cukura un sviesta maisījumu, pievieno atlikušos miltus. Mīciet mīkstu un gludu mīklu, pārklājiet un atstājiet siltā vietā vienu stundu.
Sadaliet mīklu 8-10 vienādās daļās. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, pārklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
Katru mīklas gabalu sarullē kūkā. Vidū ieliek dažas zemenes, ogas pārkaisa ar cukuru, veido slēgtas maizītes. Ielieciet zemeņu maizītes uz sagatavotas cepešpannas, cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Gatavās ceptas preces pārkaisa ar pūdercukuru.
