Izrādās, ka GOST receptēs ir sadaļa "Zema kaloriju produkti", un šo mutes dzirdinošo brokastu ruļļu recepte ar minimālu cukura un tauku saturu ir no turienes!
Tas ir nepieciešams
- 20 gab.:
- - 860 g augstas kvalitātes miltu + nedaudz vairāk miecēšanai;
- - 28 g presēta rauga;
- - 40 g cukura;
- - šķipsniņu sāls;
- - 28 g margarīna;
- - 68 g bietes;
- - 424 ml ūdens;
- - 1 ola.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms mīklu liekam, raugu izšķīdinot 296 ml remdena ūdens un pievienojot 516 g miltu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet siltā vietā divas ar pusi stundas.
2. solis
Tikmēr vāriet bietes (varat arī cept) un atdzesējiet. Berzē uz smalkas rīves. Izkausē margarīnu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Atdzesējiet to.
3. solis
Atlikušajā ūdenī samaisiet sāli un cukuru, pievienojiet sarīvētas bietes, ielejiet sagatavoto mīklu, pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīklu. Rūpīgi samaisiet un apmēram 5 minūtēs pēc mīcīšanas sākuma pievienojiet izkausētu un atdzesētu margarīnu. Vēlreiz samaisiet un atstājiet vēl divas ar pusi stundas siltā vietā bez caurvēja.
4. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Mēs veidojam 20 ruļļus pa 60 g katrā un izklājam uz cepešpannas. Pārklāj ar dvieli un atstāj nostāvēties 50 minūtes.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 grādiem. Sakuliet olu un ar otu ieeļļojiet nākotnes maizīšu virsmu. Mēs cepeškrāsni apmēram 12 minūtes nosūta cepešpannu ar sagatavēm.
