Vistas krūtiņas rullīši izskatās ļoti svinīgi, tos var pagatavot svētkiem, vai arī jūs varat dažādot parastas ģimenes vakariņas ar tik oriģinālu ēstgribu. Rullīšus sagatavo pusstundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- - 4 atkaulotas vistas krūtis;
- - 8 bekona sloksnes;
- - 100 g gouda siera;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - daži bazilika zariņi;
- - puse saldo papriku;
- - melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas filejas un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Novietojiet uz tāfeles starp diviem pārtikas plēves slāņiem. Nogrieziet krūtis, līdz tās ir apmēram 1 centimetru biezas. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas.
2. solis
Atdaliet svaiga bazilika lapas no kātiem, sagrieziet Gouda sieru biezos kubiņos, papriku - sloksnēs. Neaizmirstiet piparus iepriekš notīrīt no sēklām, ieteicams arī nogriezt baltās starpsienas.
3. solis
Uz sagatavotās vistas filejas ielieciet bazilika lapas, sieru un papriku, sarullējiet diezgan blīvus ruļļus. Aptiniet katru rullīti ar bekona sloksnēm, piestipriniet ar koka zobu bakstāmiem.
4. solis
Sildiet nelielu daudzumu olīveļļas pannā, apcepiet ruļļus uz lielas uguns no visām pusēm. Tad samaziniet uguni zem pannas un vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam pagriežot vistas krūtiņas rullīšus ar gouda un baziliku. Ruļļiem nevajadzētu sadedzināt.
5. solis
Pirms pasniegšanas izņem zobu bakstāmos, ruļļus sagriež 3 cm biezos gabaliņos. Pasniedziet kā uzkodu vai kopā ar vieglu piedevu, piemēram, vārītiem rīsiem vai kartupeļiem.
