Vistas aknas ir garšīgas pašas par sevi. Bet, ja jūs to pagatavojat zem oriģinālās marinādes un pat ar cukini, jūs varat iegūt bailīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vistas aknu,
- - 300 g cukini,
- - 1 ķiploka daiviņa,
- - 1 ēd.k. karoti balzamiko etiķa,
- - 1 ēd.k. medus karoti
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas aknas, labi nosusiniet (varat izmantot papīra dvieļus), noņemiet plēves. Pievienojiet aknām 1 ēdamkaroti balzamiko etiķa, sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, 1 ēdamkaroti medus un tādu pašu daudzumu olīveļļas bļodā, sāli un piparus pēc garšas. Viegli samaisiet, atstājiet vistas aknas 20 minūtes marinēties.
2. solis
Noskalojiet cukini (ja vēlaties, varat nogriezt mizu), nosusiniet, sagrieziet apļos. Pusi no cukini apļiem ielieciet traukā, kas izturīgs pret krāsni. Vienmērīgi izklājiet vistas aknas uz cukini slāņa. Pārējās cukini liek uz aknām. Ja jūs nevēlaties gatavot slāņos, jūs varat sajaukt aknas ar cukini.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet cukini un vistas aknu trauku cepeškrāsnī un cepiet apmēram 25 minūtes. Gatavojot ēdienu, pārliecinieties, ka cukini nedeg. Ļaujiet vārītajām cukīnām ar aknām nedaudz atdzist, pasniedziet porcijās, rotājot ar svaigiem pētersīļiem vai dillēm.
