Bagātīgs, aromātisks, barojošs un ļoti garšīgs ēdiens - cūkgaļa zem kažoka. Ir daudz veidu, kā sagatavot šo ēdienu, un katrs no tiem ir oriģināls savā veidā. Izmēģiniet šo gaļas recepti, jums tas patiks.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g cūkgaļas,
- - 1 kartupelis,
- - 0,5 sīpoli,
- - 0, 5 tomāti,
- - 15 g cietā siera,
- - 20 g majonēzes,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet cūkgaļu un sagrieziet šķēlēs (1 cm biezas) pāri graudam. Aptiniet katru gaļas gabalu plastmasā un sakuliet. Sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām, ja jūs gatavojat ēdienu lielam uzņēmumam, tad palieliniet produktu skaitu.
2. solis
Sasmērējiet cepšanas trauku ar nedaudz augu eļļas. Eļļojiet gaļu ar sviestu un ielieciet to veidnē, garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.
3. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, pēc tam rupji sarīvējiet.
4. solis
Uz cūkgaļas ielieciet rīvētus kartupeļus, izlīdziniet gaļu.
5. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sagrieziet tomātu šķēlēs. Ielieciet sīpolu virs kartupeļiem, ielieciet tomātu uz augšu, sezonu ar sāli un melnajiem pipariem.
6. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Gaļas gatavošanai varat izmantot jebkuru cieto sieru (parmezāns ir garšīgāks). Gaļu apkaisa ar kažoku ar sieru. Eļļojiet siera slāni ar majonēzi.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Gaļas trauku pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes, pēc tam noņem foliju un apbrūnina siera garoziņu. Pasniedziet cūkgaļu, kas pārklāta ar kažoku, porcijās ar svaigu dārzeņu salātiem. Pirms pasniegšanas rotā ar dillēm vai pētersīļa zariņiem.
