Sagatavojiet gardu itāļu risoto ar malto gaļu. Jūsu ģimene būs laimīga.
Tas ir nepieciešams
- 500 g tomātu konservu
- 350 g maltas gaļas
- 1 burkāns
- 1 konservētu zirņu bundža
- 1 marinēts gurķis
- Sāls, pipari (pēc garšas)
- 0,5 iepakojumi rīsu
- 0, 5 ēd.k. sausais vīns (baltais)
- 0, 5 ēd.k. rīvēts parmezāns
- 30 g plūmes. eļļas
Instrukcijas
1. solis
Izmantojot blenderi, sasmalciniet konservētos ēdienus. tomātus (kopā ar sālījumu) pēc pastas noņemšanas.
2. solis
Ielieciet nelielu kastroli uz uguns, apakšā nometiet nedaudz augu eļļas un ielejiet tomātu masu, kas tika sasmalcināta blenderī. Pievienojiet tam 2 - 3 glāzes ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina karsēšanu uz lēnas uguns.
3. solis
Uzkarsējiet augu eļļu, uzmanīgi, lai to nevārītos, lielā katliņā ar masīvu dibenu. Pievienojiet malto gaļu, sasmalcinātus burkānus un marinētus gurķus, sāli un piparus (pēc jūsu gaumes).
4. solis
Turpiniet gatavot vēl 8-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam ielejiet vīnu, uzstājieties vēl 2 minūtes un ielejiet rīsus, viegli izlīdzinot tos virs malto gaļu. Tad ielej 2 tases karstā tomātu maisījuma. Samaziniet uguni.
5. solis
Vāra, regulāri maisot, līdz rīsi ir absorbējuši maisījumu. Pamazām pievienojiet atlikušo šķidrumu, gaidot, kamēr rīsi to visu uzsūks. Kad trauks ir gatavs, noņemiet pannu no uguns, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, rīvētu Parmezāna sieru, zaļos zirnīšus un sviestu. Maisiet un nekavējoties pasniedziet.
