Sočņiks ir pirmatnēji krievu delikatese. Lielākā daļa cilvēku, dzirdot vārdu "Sopochnik", automātiski atceras biezpiena pīrāgu, kuru pārdod gandrīz visos veikalos. Bet mājās gatavota sula ir kaut kas cits, un tās pagatavošanai ir daudz veidu. Piemēram, jūs varat pagatavot veselīgu auzu pārslu.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g miltu;
- - 80 g žāvētu plūmju;
- - 300 g kefīra;
- - viena ola;
- - 80 g valriekstu;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - 100 g auzu pārslu;
- - 40 g piena
- - mīļā.
Instrukcijas
1. solis
Vāra 100 gramus auzu pārslu nedaudz piena.
2. solis
Pildījumam smalki sagrieziet plūmes, kas iemērc siltā ūdenī. Žāvētas plūmes pārliek bļodā, pievieno sasmalcinātus valriekstus, bagātīgi pārlej liepu medu (pēc garšas var izmantot jebkuru medu). Iegūto masu kārtīgi samaisa un nedaudz sāli.
3. solis
Apvienojiet vārītu auzu pārslu ar sagatavoto pildījumu, samaisiet un atstājiet ievilkties.
4. solis
Kefīru ielej atsevišķā traukā, sakuļ olu, samaisa, pamazām pievienojot miltus. Uzkarsētā pannā, kas ieeļļota ar eļļu, no iegūtā maisījuma sagatavo pankūkas.
5. solis
Ielieciet pankūkas uz šķīvja, pievienojiet katram sagatavoto pildījumu un viegli salieciet. Virsū pārkaisa ar pūdercukuru.
