Sulu spiede ir mīklas izstrādājums, kas izgatavots no smilšu mīklas teksta ar biezpiena pildījumu. Tie mums ir labi zināmi no skolas laikiem, jo tos pastāvīgi pārdeva bufetē. Garšvielas ir garšīgas, un tās ātri pagatavo.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 2 olas;
- 180 grami cukura;
- sāls;
- 200 gr skāba krējuma;
- 150 grami mīksta sviesta;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 700 gr miltu;
- Uzpildīšanai:
- 400 gr biezpiena;
- 1 ola un 1 baltums (dzeltenums ir noderīgs eļļošanai);
- 1 ēdamkarote miltu;
- 50 gr skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- vaniļas cukura maisiņš;
- 100 g piena.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet ar testu. Lai to izdarītu, paņemiet olas, cukuru, divas šķipsnas sāls un skābo krējumu, ielejiet traukā un sakuliet ar mikseri. Pievieno mīkstu sviestu un vēlreiz sakuļ.
2. solis
Citā bļodā sajauciet miltus un cepamo pulveri un pievienojiet sakultai masai. Mīciet mīklu.
Gatavo mīklu atstājiet malā.
3. solis
Pagatavojiet biezpiena pildījumu. Visas uzskaitītās pildījuma sastāvdaļas labi samaisa monotonā biezpiena masā, izņemot dzeltenumu un pienu.
4. solis
Mīklu izrullē 3 mm biezumā un izveido apli, kura diametrs ir aptuveni 12 cm.
Uz gatavā apļa ielieciet vienu ēdamkaroti biezpiena pildījuma.
Salieciet uz pusēm, malās nesaspiežot, vienkārši nedaudz piespiediet sānus.
5. solis
Uz cepešpannas ielieciet pergamenta papīra lapu.
Izklājiet sulas uz cepešpannas.
6. solis
Dzeltenumu samaisa ar pienu un sakuļ. Eļļojiet sulas ar iegūto maisījumu.
Cepiet 200 grādu temperatūrā 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
