Ļoti oriģināla un ātri pagatavojama zupa - marinēti gurķi ar kalmāriem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 litri ūdens
- - 1 sīpols
- - 300 g balto kāpostu
- - 3 kartupeļi
- - 1 vidējs burkāns
- - 3 marinēti gurķi
- - 1 lauru lapa
- - 2 kalmāri
- - smaržīgie pipari
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus. Sagriež kubiņos. Sasmalciniet baltos kāpostus plānās sloksnēs. Uzvāriet ūdeni. Sagatavotos kāpostus un kartupeļus ielieciet verdošā ūdenī. Pagatavojiet līdz pusei.
2. solis
Notīriet burkānus un sīpolus. Burkānu sarīvē. Sasmalciniet sīpolu ļoti smalki. Cepiet burkānus un sīpolus augu eļļā. Pievienojiet maisīšanai katliņā ar buljonu un dārzeņiem. Vāra visu kopā piecas minūtes.
3. solis
Gurķus sagriež kubiņos. Sildiet tos pannā ar nedaudz ūdens. Sautētos gurķus liek katliņā. Pagaršo ar sāli, pievieno lauru lapu un dažus zirņu piparus.
4. solis
Kalmārus applaucē ar verdošu ūdeni. Noņemiet plēves un sagrieziet lielās sloksnēs. Sasmalcinātos kalmārus pievieno zupai piecas minūtes pēc gurķiem. Pagatavojiet vēl piecas minūtes.
5. solis
Uzstājiet marinētu gurķi divdesmit minūtes un pasniedziet.
