Siera kūka - izklausās ļoti jauki, bet patiesībā tā ir parasta kūka vai pīrāgs, kura pildījumu veido mīkstais siers vai biezpiens. Tāpēc daudzi cenšas dažādot klasisko siera kūku recepti, pievienojot dažādus augļus, ogas un citas sastāvdaļas. Ābolu graudaugu siera kūka ir garšīga pazīstamā deserta variācija.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g krējuma siera;
- - 350 g sviesta;
- - 280 g miltu;
- - 200 g brūnā cukura;
- - 180 ml šķidras karameles;
- - 100 g cukura;
- - 60 g auzu pārslu;
- - 2 āboli;
- - 2 olas;
- - vanilīns, kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Maisojiet miltus ar brūno cukuru, pievienojiet mīkstinātu sviestu, sasmalciniet ar dakšiņu, lai izveidotu drupatas.
2. solis
Ielieciet šo maisījumu pelējuma apakšā (labāk to iepriekš ieeļļot ar eļļu), cieši pievelciet. Cep 20 minūtes 170 grādos.
3. solis
Krējumu sieru sakuļ ar cukuru, pa vienai pievieno olas, pievieno vanilīnu - pietiek ar 1 tējkaroti. Labi samaisa. Šo maisījumu pārlej ar siera kūkas pamatni.
4. solis
Nomizojiet svaigus ābolus, serdi, sagrieziet plānās ķīļās, sametiet ar kanēli un cukuru. Siera pildījumam virsū liek ābolus.
5. solis
Nelielu daudzumu miltu sajauciet ar auzu pārslu un brūno cukuru, pievienojiet sviestu, sasmalciniet drupās. Pa virsu pārklājiet siera kūku ar iegūto masu, cepiet vēl 30 minūtes līdz 150 grādiem uzkarsētā krāsnī.
6. solis
5 minūtes pirms vārīšanas beigām samaziniet siltumu līdz 130 grādiem. Pasniedz desertu, virsū uzkaisa šķidru karameli. To var pasniegt gan siltu, gan aukstu.
