Siera kūkas jau ilgu laiku ir kļuvušas par plaši pazīstamu biežu ēdienu daudzās ģimenēs. Dažreiz jūs vēlaties papildināt vai nedaudz dažādot pazīstamo garšu. Kaļķi siera pankūkām pievienos garšvielu un eksotisku garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g biezpiena
- - 1 glāze kefīra
- - 1 vistas ola
- - 200 g mannas putraimi
- - 200 g granulēta cukura
- - 50 g rozīņu
- - 1 kaļķis
- - 3 ēd.k. l augu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet biezpienu bļodā un rūpīgi berzējiet ar cukuru, olu un kefīru. Mēģiniet masai piešķirt vienmērīgu konsistenci. Mērcē rozīnes siltā ūdenī. Sarīvē miziņu no visa laima un pievieno masai, un tikai pusei kaļķa izspiež sulu.
2. solis
Biezpiena masai pievieno mannu un nedaudz pietūkušas rozīnes. Rūpīgi samaisa. Masai vajadzētu kļūt pietiekami biezai. Uz pannas uzkarsē augu eļļu (vēlams olīveļļu). Aklās mazās, aromātiskās kūkas un apcep tās 5 minūtes katrā pusē.
3. solis
Ļaujiet pankūkām nedaudz atdzist un pasniedziet siltas. Tie ir labi arī auksti. Syrnikiem ir daudz pavadījumu. Tas var būt krējuma maisījums ar iebiezinātu pienu, medu, ievārījumu vai vienkārši svaigiem augļiem un ogām. Jūs varat arī pasniegt siera kūkas ar tēju vai kafiju.
