Dažreiz es noorganizēju sev neparastu gavēņa nedēļas nogali un brokastu, pusdienu un vakariņu vietā apēdu nelielu gabaliņu šī sātīgā un ļoti garšīgā krējuma.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 1, 5 tases,
- - ola - 2 gab.,
- - cukurs - 2 tases,
- - skābs krējums - 300 g,
- - iebiezināts piens - 1 glāze,
- - soda -1h l.,
- - vaniļas cukurs pēc garšas.
- Krēmam:
- - skābs krējums - 700 g,
- - cukurs -1 glāze,
- - vaniļas cukurs pēc garšas.
- Dekorēšanai:
- - 0,5 kārbas iebiezināta piena,
- - 0,5 tases piena pulvera,
- - apmēram glāzi cukura pulvera,
- - pārtikas krāsvielas (zaļas un sarkanas),
- - 100 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi sasmalciniet olas ar cukuru, pievienojiet iebiezinātu pienu, vanilīnu. Skābajā krējumā es dzesinu soda, kad tā palielinās ar putām, es to ielej kopējā masā. Pamazām pievienojot miltus, es mīcu mīklu. Es eļļoju cepšanas trauku ar eļļu un viegli putekļoju ar miltiem. Es tajā ieleju mīklu un cepu cepeškrāsnī 180 ° apmēram stundu. Tomēr ņem vērā savas krāsns īpatnības un pārliecinies, ka kūka nedeg.
2. solis
Lai pagatavotu krējumu, samaisu un mikserī viegli sakuju skābo krējumu, cukuru un nedaudz vanilīna. Atdzesēto kūku es sagriež horizontāli un bagātīgi ieklāju ar krējumu.
3. solis
Es pusi kūka pārklāj ar mastiku (sajaucot iebiezināto pienu, piena pulveri un cukura pulveri attiecībās 1: 1: 1), bet pusi - ar sviesta krējuma mežģīnēm, putojot sviestu ar cukura pulveri (4 ēdamkarotes) un izvēloties plānāko sprauslu. konditorejas šļirce. Es arī veidoju ziedus no mastikas.
