Gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk gardas mājās gatavotas kūkas. Bet daudzām kūku, pīrāgu, cepumu receptēm ir vajadzīgs ievērojams darbs. Un es ļoti vēlos pagatavot labumus tējai, nepavadot pusi dienas virtuvē.
Šarlote - ātra un garšīga
Steigā tiek pagatavots saldais ābolu pīrāgs - charlotte. Lai veiktu testu, jums būs nepieciešams:
- ola (3 gab.);
- milti (1 glāze);
- cukurs (1 glāze);
- cepamais pulveris (1/2 paciņa);
- skābs krējums (2 ēdamkarotes).
Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru. Lai kūka būtu pūkaināka, atsevišķi sakuļ baltumus ar cukuru un pēc tam sajauc ar dzeltenumiem. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un uzmanīgi, mēģinot nesasmalcināt olbaltumvielu putas, ielejiet to traukā. Sajauciet ar maisītāju ar mazāko ātrumu. Nogrieziet ābolus (4-5 gab.) Un pievienojiet tos mīklai. Sajauciet un ielejiet veidnē. Šarlote tiek pagatavota 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kūkas cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā olbaltumvielas nosēdīsies un izrādīsies plakana.
Šarloti var pārkaisīt ar kanēli pa virsu, tad kūka būs aromātiskāka. Ābolu vietā mīklā varat ievietot ķiršus, sasmalcinātus bumbierus, plūmes, aprikozes vai persikus.
Saldie cepumi - vienkāršs ēdiens jaunajiem pavāriem
Pat bērni var pagatavot šos gardos cepumus. Tās recepte ir vienkārša. Jums būs nepieciešams:
- smilšu mīklas cepumi ("Jubilee" vai jebkurš cits - 1 iepakojums);
- sviests (2 ēdamkarotes);
- ievārījums vai blīvs ievārījums (1/2 tase).
Aptiniet sīkdatnes papīra vai biezā pārtikas iesaiņojumā un smalki sagrieziet tos, ritinot tos ar rullīti. Iegūtās drupatas pievieno mīkstu sviestu un samaisa. Veido biezus ovālus cepumus, kuru augšpusē ir bedrīte. Ievietojiet tajā ievārījumu vai ievārījumu ar karoti. 10 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Sīkdatne ir gatava.
Smalkmaizītes mīklas pagatavošana no cepumiem ietaupa daudz laika un pūļu. Un ēdienu garša no tā necieš.
No tās pašas smilšu mīklas varat pagatavot garšīgu kūku. Kūkas pildījums ir šāds:
- iebiezināts piens (1 bundža);
- dzeltenumi (3 gab.);
- ogas (mellenes, kazenes, zemenes. Augļus var izmantot arī atbilstoši sezonai).
Izmantojiet atlikušās olbaltumvielas, lai pagatavotu bezē, ko var izmantot kūkas rotāšanai. Maksimālā ātrumā olbaltumvielas sakuļ ar cukuru ar mikseri un ielieciet tos krāsnī uz 5 minūtēm. Bez kūkas varat cept bezē.
Kulinārijas prieks tiek sagatavots šādi: smilšu mīklas mīkla tiek ievietota veidnē un ievietota krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 5 minūtes. Tad pildījumu ielej veidnē, kūku ievieto krāsnī vēl 5 minūtes. Kad dzeltenumi ir sacietējuši un pildījums sacietējis, ielieciet ogas vai augļus virsū un atstājiet vēl 5 minūtes. Visgardākā kūka ir gatava.
