Chili con carne ir trauks sajūsmas meklētājiem. Galvenās šī gulāša pagatavošanas sastāvdaļas ir čili pipari un gaļa, tāpēc ēdiens izceļas ne tikai ar pikantumu, bet arī sāta sajūtu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 sīpolu galvas
- - 300 g buljona ar gaļas gabaliņiem (liellopa vai cūkgaļas)
- - 3 čili pipari
- - 1 papriku
- - 300 g tomātu konservu
- - 1 selerijas kātiņa
- - malta paprika
- - zemes ķimenes
- - 150 g kukurūzas konservu
- - 150 g konservētu sarkano pupiņu
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Iztukšojiet šķidrumu no konservētām pupiņām un kukurūzas. Sasmalciniet vai sagrieziet kauliņos papriku, selerijas un čili piparus. Apvienojiet visas vārītās sastāvdaļas.
2. solis
Cepiet liellopa gaļas gabalus augu eļļā. Gaļu ir nepieciešams pagatavot, līdz tā pārvēršas par viendabīgu masu un kļūst drupināta. 3 minūtes pirms vārīšanas iemaisa iepriekš sagatavoto piparu, kukurūzas un pupiņu maisījumu līdz pannas saturam.
3. solis
Sagrieziet konservētos tomātus mazos kubiņos un apvienojiet ar pannas saturu. Maisījumu vāra 2-3 minūtes, pēc tam ielej buljonu un turpina gatavot trauku 20 minūtes zemā siltumā.
4. solis
Pievienojiet sāli, melnos piparus un parūku pēc vēlēšanās. Pirms pasniegšanas traukā pievienojiet nelielu daudzumu ķimeņu. Jūs varat izrotāt gulāšu ar pētersīļiem vai zaļām sīpolu pākstīm.
