Bietēm ar valriekstiem ir neparasta garša, un kombinācijā ar skābo krējumu to novērtēs patiesi gardēži. Zupa ir ļoti viegla un vienlaikus apmierinoša.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vidējas bietes
- - 4 valrieksti
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - 1 tējk Sahāra
- - olīvju eļļa
- - 100 g krējuma (vai dabīgā jogurta)
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet un sagrieziet bietes mazos kubiņos vai apļos. Apcepiet sagatavi olīveļļā 5-7 minūtes no abām pusēm. Bietes nepārtraukti jāmaisa vai jāpārvērš, lai tās nedeg. Cepšanai vislabāk ir izmantot augstpusīgu pannu.
2. solis
Cepšanas procesā bietēm pievieno sāli, piparus un 1 tējkaroti cukura. Pēc tam sagatavi pārnes katliņā un pilnībā piepilda ar ūdeni. Uzvāra un vāra 20 minūtes. Ja vēlaties padarīt bietes apmierinošāku un biezāku, pievienojiet pannai mazus burkānus, sagrieztus gredzenos un dažus mizotus tomātus.
3. solis
Kad dārzeņi ir pagatavoti, noņemiet no uguns un biezeni ar blenderi. Sasmalciniet valriekstus. Pagariniet zupu ar papildu sāli un pipariem, kā vēlaties.
4. solis
Pirms pasniegšanas katrā plāksnē pievienojiet dažus valriekstus un garšojiet bietes ar jogurtu vai skābo krējumu. Jūs to varat izrotāt ar pusi vārītas olas un zaļumiem.
